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Horario de refrigerio: ¿Cómo se considera en la jornada de trabajo?

El horario de refrigerio es fundamental dentro de la jornada laboral. Todo empleador debe otorgarla obligatoriamente.

Horario de refrigerio: ¿Cómo se considera en la jornada de trabajo?
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    El horario de refrigerio es una parte importante del horario y jornadas de trabajo en el Perú. Todo trabajador o trabajadora debe tener un espacio de tiempo determinado para su alimentación. Para ello, todo empleador debe asignar un espacio en la jornada laboral para ejecutarlo. No hacerlo incurre en multas y sanciones por parte de la autoridad fiscalizadora. Como la misma SUNAFIL.

    Para aclarar todas las dudas sobre en que trabajos, en que horarios y como se ejecuta el refrigerio, GeoVictoria Blog tiene preparada esta siguiente nota informativa. Aquí como trabajador sabrás a que hora corresponde el refrigerio.

    Marco legal sobre el periodo de Refrigerio

    La Ley de Jornada de Trabajo, Horario y Trabajo en Sobretiempo que se encuentra en el Decreto Supremo Nº 008-2002-TR especifica todo sobre el refrigerio.

    Según el artículo 14 de la ley antes citada, el horario de refrigerio “es el tiempo establecido por la Ley para que el trabajador lo destine a la ingesta de su alimentación principal”.

    Esta alimentación lo deberá hacer cuando coincida con la oportunidad del desayuno, almuerzo o cena. También está la posibilidad de un refrigerio propiamente dicho, y/o al descanso.

    ¿Cuándo tiempo debe durar este horario de refrigerio?

    De acuerdo con el artículo 15, el tiempo de refrigerio no podrá ser inferior a cuarenta y cinco (45) minutos y deberá coincidir en lo posible con los horarios habituales del desayuno, almuerzo o cena. El empleador establecerá el tiempo de refrigerio dentro del horario de trabajo, no pudiendo otorgarlo, ni antes ni luego del mismo.

    El horario de refrigerio no forma parte de la jornada ordinaria, salvo que por convenio colectivo o pacto individual se disponga lo contrario. La adecuación del horario del refrigerio no implicará un incremento en la jornada de trabajo. Si como consecuencia de la exclusión del tiempo dedicado al refrigerio, se incrementara el número de horas efectivas de trabajo, a fin de alcanzar la jornada ordinaria máxima.

    ¿Se puede aumentar o disminuir el horario de refrigerio?

    Para el artículo 16, indica que se puede incrementar el tiempo de permanencia en quince (15) minutos. Otra opción sería en adecuar a los turnos el tiempo de refrigerio. Para ello lo software en control de asistencia será la mejor opción para la gestión y adecuación de turnos.

    ¿Cómo se puede controlar este tipo de horarios para la comida?

    En el mercado existen muchas opciones para administrar y controlar los horarios y jornadas laborales. De esta forma, usted y su empresa podrá determinar en que horas dará el refrigerio a sus trabajadores.

    Los actuales softwares de control y gestión de asistencia permiten también la opción de realizar el marcaje en el refrigerio. Así, el empleador no solo tendrá los datos de tiempo sobre el ingreso y salida de los trabajadores. También puede saber si cumplen el horario establecido para el refrigerio. Puedes conocer las opciones de GeoVictoria.

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    Preguntas frecuentes

    ¿Cuánto tiempo dura el horario de refrigerio según la ley peruana?

    La legislación laboral peruana establece que los trabajadores tienen derecho a un descanso para refrigerio no menor de 45 minutos por jornada laboral.

     

    ¿El refrigerio se considera parte de la jornada laboral?

    No. El tiempo destinado al refrigerio no se considera parte de la jornada laboral. Es un descanso obligatorio, pero no remunerado, a menos que el empleador decida lo contrario como beneficio adicional.

     

    ¿El empleador puede reducir el tiempo de refrigerio?

    El empleador no puede reducir el tiempo de refrigerio por debajo de los 45 minutos establecidos por ley. Sin embargo, puede acordar con el trabajador un tiempo mayor o decidir remunerarlo.

     

    ¿Se puede fraccionar el horario de refrigerio?

    La ley no contempla el fraccionamiento del tiempo de refrigerio. Este debe ser continuo para garantizar el descanso efectivo del trabajador.

     

    ¿Qué sucede si el trabajador no toma su horario de refrigerio?

    Es responsabilidad del empleador asegurar que los trabajadores tomen su descanso. Negar este derecho puede ser sancionado por la SUNAFIL como una infracción a la normativa laboral.

    ¿Puedo registrar el horario de refrigerio con un sistema de control de asistencia?

    Sí. Las empresas pueden usar sistemas de control de asistencia como el de GeoVictoria para registrar con precisión los ingresos, salidas y descansos del personal, incluyendo el horario de refrigerio.

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